Своеобразие азербайджанской кухни заключается в том, что, обладая некоторыми сходными чертами с другими закавказскими кухнями - наличием одного и того же типа очага (тындыр), кухонной утвари и пищевого сырья, - она создала на этой базе несколько иное меню и в целом иную вкусовую гамму.

В понятие "восточная кухня" входят самые разнообразные блюда. Турецкая кухня изобилует блюдами из мяса и овощей, а также сладостями - одной только пахлавы в Турции десятки видов. Особенной любовью пользуются баклажаны, которые называют "мясом для бедняков"...

На две географические части делит Грузию Сурамский перевал. Всё, что расположено к западу от Сурама, - это Западная Грузия, меньшая по территории, но с большей природной, этнографической и исторической пестротой. К востоку от Сурамского перевала в иной природной зоне расположены Центральная и Восточная Грузия...

Рассказывать об Испании, стране голубого неба, языком фактов и цифр просто немыслимо. Поэтому дорогие наши читатели, мы, редакция www.menu.spb.ru, возьмем на себя смелость рассказать Вам о своей любви к этой удивительной стране языком чувств… Попробуйте почувствовать вкус, и, если вам понравится, то маленький уголок Испании в самом сердце Санкт - Петербурга на Литейном проспекте, 11, первая в России Хамонерия, ежедневно с 2003 года открывает двери каждому гостю…

Корейская кухня известна в мире не только тем, что в ход идет собачье мясо и листья папоротника, но и замечательными маринадами - острой морковью - сабзой. Корейская кухня имеет много общего с японской. Так же преобладает свинина, яйца, рис, соя, овощи...

Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всем мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню исконно русских пищевых продуктов (икры, красной рыбы, сметаны, гречневой крупы, ржаной муки и т. п.) или некоторых наиболее знаменитых блюд русского национального меню...

Молочные изделия в узбекской кухне в подавляющем большинстве аналогичны молочным изделиям других тюркоязычных народов нашей страны. Такими изделиями, выступающими в основном в роли полуфабрикатов, являются катык, каймак, сузьма и курт...

С древних времен было известно, что питание может оказать поистине волшебное действие на мужскую потенцию. С помощью различных гастрономических ухищрений в мужчинах не только пробуждали неодолимое сексуальное желание, но и способствовали его реализации...

В Японии это блюдо появилось сотни лет назад как способ длительного хранения рыбы. Очищенную сырую рыбу пересыпали слоями соли и придавливали сверху камнем. Через несколько недель камень убирали и вместо него клали легкую крышку...