|
|
Гид по ресторанам / блюда / Горячие блюда из птицы
На Руси домашняя птица издавна использовалась в питании. Ее варили, жарили, но чаще всего запекали в русской печи. И никогда в народной кухне курицу не подвергали двойной обработке: варке, а затем жарению. Но вот какой рецепт предлагается в одной популярной кулинарной книге: Отваренная курица, жаренная в тесте. Отваренную курицу отделяют от костей, режут на порции. Готовят тесто из муки, сливочного масла, водки, соли, сахара. Кусочки вареной курицы обмакивают в тесто и опускают в кипящий жир. Вынимают, как только зарумянятся кусочки'.
Название | Категория |
Кухня | Адрес |
|
Органик |
ресторан |
японская, корейская, узбекская, русская |
ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район) |
|
Панночка |
кафе - ресторан |
украинская, русская, европейская |
Московский пр., д.147 |
|
|
|
Чинар |
ресторан |
восточная, европейская |
Пр. Луначарского, (напротив дома 86) |
|
Наименование |
Ресторан |
Категория |
Кухня |
Адрес |
|
Радужная форель, фаршированная креветками, под римским соусом |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Филе лосося со шпинатом в белом вине |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Пикантные рулетики с креветками под соусом "Манго" |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Утиные ножки с яблоками и черносливом в красном вине |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Цыпленок табака |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Корейка молодого ягненка с домашней чечевицей и соусом "Мацони" |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Подкопченная свиная рулька |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Свиная вырезка с грибным соусом и фисташками |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Свинина на косточке с картофельным пюре и солеными огурчиками |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Стейк "Огненный" |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Филе телятины с прослойкой из грибов со сливками |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
Говядина "Прованская" |
Суфра |
кафе - ресторан |
восточная, европейская |
Захарьевская ул., 14 |
|
| |