Я ищу:  
Калейдоскоп
Гид по ресторанам
Гид по магазинам
Заказ блюд
Подарки
Ваше мнение
Рецепты
Шеф-повара
Детский праздник






Гид по ресторанам / блюда / Супы

История супа связана с возникновением гончарного искусства. Первые примитивные супы наши предки готовили в больших камнях с выемками, сделанными самой природой, а также в черепашьих панцирях. Археологические раскопки доказывают, что люди начали использовать каменные сосуды и деревянные тарелки для супа более 5000 лет назад. Страной самых вкусных супов была Древняя Месопотамия. Оттуда искусство приготовления этого блюда попало в Египет, а позже - в Древний Рим и Грецию.

В средневековье суп был основной пищей бедных людей в течение всего дня. Его варили на воде, добавляя небольшое количество хлеба, овощей и трав. В польских источниках, датированных XIII веком, упоминают о супе "брые" (суп с добавлением муки, каши, фасоли, гороха и сала). Со временем возникло несколько рецептов его приготовления. В некоторых странах этот суп популярен и по сей день.

В эпоху позднего Ренессанса-начала Барокко появились самые разнообразные супы. Людовик XIV обожал это блюдо и старался ввести его в постоянный рацион. Каждый день к его столу подавали не менее четырех видов супа. Кстати говоря, именно благодаря французам мы и научились готовить супы не только на воде, но и на различных бульонах.

Склонность к употреблению жидких горячих блюд на Руси, получивших тогда общее название "хлёбова" складывается в начальный период развития русской кухни. Наибольшее распространение приобретают такие виды хлёбова, как щи, похлебки, основанные на растительном сырье, а также различные затирухи, заварихи, болтушки, саломаты и другие разновидности мучных супов.


НазваниеКатегория КухняАдрес
Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Панночка кафе - ресторан украинская, русская, европейская Московский пр., д.147
Суфра на Захарьевской кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Суфра на Луначарского кафе восточная, европейская пр. Луначарского, д. 5
Чинар ресторан восточная, европейская Пр. Луначарского, (напротив дома 86)

Наименование Ресторан Категория Кухня Адрес
Суп-крем из брокколи с креветками и сливками Панночка кафе - ресторан украинская, русская, европейская Московский пр., д.147
Суп куриный с домашней лапшой (с яйцом) Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп из китайской капусты Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп из морской капусты Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп овощной "Тен-дян" Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп грибной Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп гороховый с копченостями Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп гороховый Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Суп-харчо Органик ресторан японская, корейская, узбекская, русская ул. 6 Красноармейская, д. 5/7 (Московский район)
Чанахи в горшочке Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Суп-харчо Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Кюфта-бозбаш Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Пити мясной Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Дюшбара Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Щи боярские Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Супчик куриный с домашней лапшой Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Суп с белыми грибами Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Ушица Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Суп-крем томатный с морепродуктами Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Щи зеленые с перепелиными яйцами Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Супчик овощной Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Супчик куриный с домашней лапшой Суфра кафе - ресторан восточная, европейская Захарьевская ул., 14
Харчо Вит доставка горячих обедов в офисы и на рабочие места доставка горячих обедов в офисы, русская, европейс
Крем-суп из лосося с креветками Вит доставка горячих обедов в офисы и на рабочие места доставка горячих обедов в офисы, русская, европейс
Суп калифорнийский Эдинбург
Суп - крем из лосося Эдинбург


Что такое габерсуп?
Одно из дежурных блюд в царской армии и флоте. Упоминается часто в произведениях русской художественной литературы XIX в...

история салата
Еще накануне Первой мировой войны слово \"салат\" в России было новым, в народе его совершенно не знали, а готовить салаты дома умели только люди, побывавшие за границей ...

Какие бывают супы
Супы играют важную роль в питании человека, они способствуют образованию пищеварительных соков, улучшают аппетит

Все что Вам надо - суп!
Все началось еще давно, когда первобытный человек готовил свою добычу с овощами в неком прообразе похлебки на горячих камнях...

Откуда суп пришел
Одна из самых многочисленных групп блюд, имеющих часто совершенно разный характер...

Уха
Русское национальное рыбное горячее жидкое блюдо...

Что такое солянка?
Даль определял это блюдо, как \"горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом\"...

Супы русской кухни
Супы - лицо русской кухни, их известно очень много, и они являются одной из древнейших разновидностей блюд в нашей кулинарной традиции...

Холодные супы
До сих пор речь шла о супах, которые подаются на стол в горячем виде. Однако в жаркий летний день более приятно съесть тонизирующий, утоляющий жажду холодный суп...